Al rico pan!!!

INGREDIENTES aproximados para 18 bollos:
-Harina, 4 kilos.
-Sal gorda, 2 o 3 cucharadas soperas.
-Agua caliente, medio litro.
-Levadura de panadería, unos 50 gramos.

Se mezcla la harina con la sal. La levadura se disuelve en el agua caliente y se añade. Se va mezclando todo poco a poco.
Se amasa un poco y se deja reposar para que suba como mínimo media hora, la masa tiene que estar bien tapada con trapos.
Después de este tiempo se hacen los bollos y se vuelve a dejar reposar tapados.
Precalentar el horno a 100º en posición de aire o aire con calor inferior y a continuación se hacen los bollos a 170-200 grados. Se le puede poner un poco de grill para dorarlos pero solo 1 o 2 minutos.